国产啤酒为何越来越“难喝”了？商家说这3个原因，难怪没味道了

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啤酒是中国人喝酒当中数量最多的，而市面上的酒品种也很多，一些对于酒没有深入了解的人，都会觉得对酒的差别不大。但是常喝酒的人都会发现，我国的啤酒变得越来越难喝，有的时候根本无法下咽，其实啤酒的变化越来越明显，也是有原因的，今天和大家分享三个国产啤酒变得越来越难喝的原因，都是我从一些做啤酒批发很多年的商家朋友那里知道的，怪不得变得越来越没味道了！

首先第一个原因就是因为品牌变多了，里面的竞争力变强，所以一些商家就会压缩酿酒的成本，导致酒的味道变得不好。我们要知道，本身啤酒酿造的材料就只占成本的几分之一，而如今一瓶五块钱的啤酒，即使是成本达到两块钱，也是包括了人工，电费等等所有的费用。分摊到酿造啤酒的成本上可能都不足五毛钱。啤酒的酿造主要材料是啤酒花，酵母，清水和麦芽，为了降低酿造啤酒的成本，所以很多的商家都会减少配料表当中的食材。

传统的酿造会让很多人喝不起啤酒，所以就会在里面拿淀粉和大米加入，降低成本，让大多数的人都能喝上啤酒，从而也让啤酒的价格降低。而导致的结果就是啤酒的品质下降，有的啤酒卖到三块钱一瓶，其他的商家为了增加自己的竞争力，就可能会将啤酒的价格定得更低，许多人觉得喝的啤酒价格便便宜捡便宜了，只不过是因为里面的成本下降了，羊毛都出在羊身上。

第二个原因就是因为啤酒行业进行大整合，可供选择的范围变少了，平时大家选择啤酒的时候都会去选择自己比较熟悉的品牌。一些不喝酒的人都知道的牌子，比如百威，燕京和青岛啤酒。还有一些大家认为经常能喝到的雪花，或者是哈尔滨啤酒，其实都是几个大牌子，下面的子品牌其实都属于同一家大公司。所以他们的酒在味道上差别也并不会特别大。

所以说国外的啤酒价格偏高，但相比之下，如今已经更受到人们的青睐，因为其实大家更注重的并不是价格有多低，而是口感。如果口感好的话，价格稍微高一点也是可以接受的，但有些酒价格卖得又高，喝起来又让人觉得很难喝，提高酒的质量比打价格战要有用许多。

第三点原因就是我国啤酒质量下滑以后，让酿造啤酒有了机会，酿造啤酒一般都是人们口中的手工啤酒。大家对于手工啤酒更有青睐，其实也是因为它们的原材料更好，一般都是根据正经的啤酒法当中让用到的配方所制作的。而且对于啤酒的风味更加的注重，甚至还会在里面添加一些能够让啤酒味道更加丰富的食材。许多工业啤酒在制作的时候，要求没有那么严格，但手工啤酒就不一样了，它的酿造工艺，发酵时间都要更加严格，所以出酒量可能没有工业啤酒那么快。这也就导致了它的价格要稍微高一些。

但是很多人即使是愿意花这样高价格去喝精酿啤酒，也不会去贪便宜喝工业啤酒，因为商人过于逐利，缺少对品牌质量的追求，都只想挣钱，让很多国产啤酒的名声变得很不好。其实工业拉格啤酒也有好喝的一些，日本的朝日品牌和麒麟啤酒口感都很不错，欧洲和东南亚地区也有很好喝的工业啤酒。

很多人在喝了国外的工业啤酒以后，就再也看不上国产的工业水啤，因为如今生活质量提高以后，大家对于价格方面也没有特别多的追求，反而是对于口味和口感的要求度变得更高。

很多的啤酒不仅仅是味道变得难喝了，有些喝了以后对于身体不好，因为在制作的时候，为了偷工减料，会加入一些化学制剂，导致很多人身体当中出现毛病，也都是因为喝酒引起的。

而且很多的啤酒当中味道变淡的主要原因是在里面添加了过多的水，正常的啤酒度数应该是在11度~12度左右，可是绝大部分的国产啤酒麦汁浓度只维持在了8~10度，想要达到11度~12度是很少有的。

别看中间只差了1~2度，但其实里面麦芽的用量甚至是可以减少到一大半左右，直接省下了一半的成本，所以就让味道变得越来越差了。想要让国产啤酒变得好喝，改变生产方式是很重要的一点，还是要以质量为主，不要总是将所有的目光都放在价格的竞争上。